Préparation des palourdes !

Comme prévu, voici la préparation des palourdes. Après les avoir fait dégorger pendant 24 heures dans de l'eau de mer, elles ont chauffé à sec afin de les ouvrir, puis une fois bien ouverte et la preparation de beurre à l'ail effectuée, nous les avons farcies. Voici les étapes de notre recette.

Les bigorneaux constiturons notre apéro ce soir !!