gastronomie - Fenêtre sur BATZ

9 mai 2021

Boulangerie pâtisserie

Après une matinée et un début d'après-midi dans le jardin c'est le retour du crachin breton. Cours d'éducation culinaire pour les filles. Lina fait son 1er pain et Abigaël sa première tarte. Plus tard la dégustation ! Et de deux !!

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Tags: Gastronomie

24 août 2020

La bonne confiture de mûres.... vivement le petit déjeuner

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Tags: Gastronomie

15 avril 2020

37 bougies

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Tags: Gastronomie

8 avril 2020

La vie quotidienne des confinés

En confinement on fait son pain et même les pains pour burgers Quelques salades piquées dans les plates-bandes. Et pendant ce temps Céline nous fait des masques pour le bal !!

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Tags: Gastronomie, Jardinage

3 mai 2019

Pavlova d'anniversaire

Ça faisait longtemps que j'avais pas mis mon tablier de pâtissier pour faire autre chose qu'un clafoutis. Le défi pavlova est réussi ! Bonne anniversaire Céline.

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Tags: Gastronomie

28 février 2016

Gouter du dimanche

Recette simple: Une patte feuilleté, une plaque de chocolat, un oeuf pour faire dorer et 35 min au four à 170°. A table

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Tags: Gastronomie, Lina, Abigaël

19 août 2015

Week-end dans les côtes d'armor. Au programme vie

Week-end dans les côtes d'armor. Au programme vie de chateau, kayak de mer, gastronomie pour un bonne coupure en fin de saison... Vendredi soir les pieds dans l'eau face à Bréhat, samedi un peu de kayak à Plougrescant, visite de Trégier, samedi soir une...

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Tags: Gastronomie, kayak, Voyage

17 août 2014

Nous profitons des grandes marées pour manger des crevettes

La semaine dernière Céline est partie en kayak avec Xavier derrière l'île de Batz pour nous trouver des belles crevettes. Vivement la prochaine grande marée !

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Tags: Gastronomie, kayak, Pêche

13 octobre 2013

Le même cuit !

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Tags: Gastronomie, Pêche

31 août 2013

Confiture de Mûres

6 pots qui complètent notre collection de fraise, framboise, rhubarbe, abricot. J'espère qu'on passera l'hiver avec ça !

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Tags: Gastronomie

6 janvier 2012

Nouvelles photos

Photos des vacances en Normandie et en Bretagne : Album Lina, Rencontre, cuisine Création d'un nouvel album : Bricolage et déco

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Tags: Gastronomie, Lina

17 mai 2011

Record sur les fraises !

Récolte de 1150 gr de fraises !! Le potier de Trévières faisant les choses bien, notre égoutoir à fraise pèse un kilo ! Du coup la nouveauté c'est le coulis de fraise pour agrémenter des futurs fondant au chocolat... Deux nouvelles recettes sont dispos...

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Tags: Gastronomie, Jardinage

15 mai 2011

Gnole de fabrication artisanale

Depuis début mai notre production de fraise va crescendo. Nous cueillons les fraises tous les deux jours, la dernière récolte était de 625gr. Pour varier les plaisirs nous utilisons nos fraises de différentes manières : en salade de fraise, en pots de...

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Tags: Gastronomie

7 mai 2011

Confiture de fraise du jardin

Je viens d'entendre le "clouxx" de dépressurisation du couvercle !! Avec la récolte du matin voici le 1er pot de confiture de fraise. Nous avons aussi fait 5 pots de rhubarbe-banane avec de la rhubarbe congelée de l'an passé et la première récolte de...

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Tags: Gastronomie, Jardinage

13 février 2011

Froid de canard à Henvic ??

En ce dimanche d'hiver pluvieux nous avions un peu de temps à consacrer à notre repas du soir. La fée internet nous a donné une suggestion de recette à base de canard, d'oignons, de carottes, de lardons etc... après quelques heures de travail au fourneau...

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Tags: Gastronomie, Film

27 janvier 2011

Cuisson au feu de bois

Hier j'ai fait un essai de cuisson sur le poêle à bois. J'ai découpé des légumes et les ai mis dans ma cocotte en fonte sur la gazinière. Une fois le tout préparé j'ai regardé mon poêle à bois et me suis dit "Vindiou de bondiou y va bin faire l'affaire...

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Tags: Gastronomie

12 décembre 2010

Beau temps, belle mer et pêche aux poissons

Après la chute du baro mêtre il y a quelque temps voici un record anticyclonique. 1040 hectopascal, ça ne doit pas être un record absolu mais pour l'instant je l'avais pas vu si haut. Ces hautes-pressions signes de beau temps nous ont permis de poser...

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Tags: Gastronomie, Pêche

9 octobre 2010

Pêche suite

Hier Céline a préparé les palourdes farcies. Je l'ai pas beaucoup aidé à cause de la grande marée qui m'a retenu, dans la grève et ensuite sur l'eau, un peu plus longtemp que prévu. En effet je suis allé pêcher quelques ormeaux et ensuite nous avons mis...

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Tags: Gastronomie, Pêche

29 septembre 2010

Match retour !!!

Voici venu le temps de ranger les casiers à crustacés pour laisser le temps aux homards de grandir un peu. Après avoir mis de l'ordre dans le matériel de pêche nous avons apportés nos homards sur l'île de Batz pour faire une dégustation de fin de saison....

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Tags: Gastronomie, Pêche

12 septembre 2010

Quoi de neuf dans le bourg ?

Cette semaine nous avons passé l'équinoxe d'automne et qui dit équinoxe dit grande marée dit Ormeaux... et grosse bouffe ! Nous avons pris un RTT vendredi et zou tous à la grève. Pas de piquet de manif mais plutôt des crocs et des lames de couteaux pour...

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Tags: Gastronomie, Pêche, Jardinage